Cet ouvrage a pour objet de montrer le rôle de la nutrition et des déséquilibres alimentaires dans l’apparition ou l’aggravation de certaines maladies. Il s’appuie sur les travaux de chercheurs qui tendent à démontrer que le mode alimentaire des Crétois a favorisé leur longévité. L’auteur, Docteur en pharmacie, montre l’intérêt des aliments de la cuisine crétoise dans la prévention, voire l’amélioration de certaines pathologies. Format 16x x24 cm - 232 p