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LES SAUCES

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Fiche technique

auteurDocteur Pierre Laurent
pages40 fiches Recto/Verso
collectionPRACTIS CUISINE
format7,5 x 21 cm

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Classiques (vinaigrette, mayonnaise, sauce cocktail, béarnaise, barbecue, coulis...) ou originales (sauce au citron vert, au gingembre, au café, aux mangues...), elles accompagneront aussi bien les petits plats de tous les jours que les mets de fête.

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